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販売対象者
刃物という商材を取扱っているため
18歳以上
の方を販売対象とさせていただきます。
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> 包丁に関する本のご紹介
包丁に関する本のご紹介
タイトル
著者
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料理をおいしくする包丁の使い方―野菜と魚介のうまみを引き出す切り方・さばき方
辻調理師専門学校 (編集)
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包丁と砥石 柴田ブックス
柴田書店
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プロ仕込み包丁テクニック図解
後藤学園武蔵野調理師専門学校
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包丁さばきと飾り切り―魚、肉から野菜、卵まで料理が見違える包丁使い
成美堂出版
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料理人が教える包丁使いと魚の捌き方 新版―旨い魚を満載 三枚おろしから活き造りまで SEIBIDO MOOK
成美堂出版
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飾り切りと料理のデザイン―細工料理・フルーツなどのカッティング・材料別・飾り切り
主婦と生活社
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図解 料理がもっとおいしくなる!包丁の使い方―魚・貝・肉・卵・野菜・果物
主婦と生活社
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築地のプロが教える魚のさばき方と料理―旬魚全58種 タツミムック
辰巳出版
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