切れ味が鋭く、しかも錆びにくい。モリブデンとバナジウムが入った、ハイカーボンの高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、伝統に裏付けられた最新の技術を駆使して作られた理想の洋包丁です。

良い商品なので、しっかりお手入れをして大事に、長く使ってください。砥石もあります。