
包丁のブレード材に16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を使用。従来の13クロムからより錆びにくく、粘り強い、研ぎやすい16クロムへ材料の転換をはかりました。
サブゼロ処理という焼き入れ後にマイナス70度以下に冷却する特殊処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味をより一層高めています。
もちろん切れ味だけでなく使い勝手にもこだわり、全体のフォルム、ハンドル形状には多くのプロの料理人の意見が反映されています。 |
ハンドル材には強化木を採用。手になじみ、握りやすく、水に強いという特徴を持っています。
良い包丁なので、しっかりお手入れをして大事に、長く使ってください。砥石もあります。 |
1) ミソノ 440 筋引 270mm
| ■刃渡り |
270mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\20,400(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\1,020 |
| ■税込価格 |
\21,420
|
|
■国内送料無料
|
|
|
2) ミソノ 440 筋引 240mm
| ■刃渡り |
240mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\17,000(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\850 |
| ■税込価格 |
\17,850
|
|
■国内送料無料
|
|
|
3) ミソノ 440 骨スキ角(鳥魚庖丁) 145mm
| ■刃渡り |
145mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\15,400(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\770 |
| ■税込価格 |
\16,170
|
|
■国内送料無料
|
|
|
4) ミソノ 440 ペティ 150mm
| ■刃渡り |
150mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\9,700(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\485 |
| ■税込価格 |
\10,185 |
|
■国内送料無料
|
|
|
5) ミソノ 440 ペティ 130mm
| ■刃渡り |
130mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\9,500(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\475 |
| ■税込価格 |
\9,975
|
|
■国内送料無料
|
|
|
6) ミソノ 440 ペティ 120mm
| ■刃渡り |
120mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\9,400(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\470 |
| ■税込価格 |
\9,870
|
|
■国内送料無料
|
|
|
|