
包丁のブレード材に16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を使用。従来の13クロムからより錆びにくく、粘り強い、研ぎやすい16クロムへ材料の転換をはかりました。
サブゼロ処理という焼き入れ後にマイナス70度以下に冷却する特殊処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味をより一層高めています。
もちろん切れ味だけでなく使い勝手にもこだわり、全体のフォルム、ハンドル形状には多くのプロの料理人の意見が反映されています。 |
ハンドル材には強化木を採用。手になじみ、握りやすく、水に強いという特徴を持っています。
とても良い包丁なので、しっかりお手入れをして大事に、長く使ってください。砥石もあります。 |
1) ミソノ 440 牛刀 300mm
| ■刃渡り |
300mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\23,900(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\1,195 |
| ■税込価格 |
\25,095
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■国内送料無料
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2) ミソノ 440 牛刀 270mm
| ■刃渡り |
270mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\19,300(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\965 |
| ■税込価格 |
\20,265
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■国内送料無料
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3) ミソノ 440 牛刀 240mm
| ■刃渡り |
240mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\16,300(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\815 |
| ■税込価格 |
\17,115
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■国内送料無料
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4) ミソノ 440 牛刀 210mm
| ■刃渡り |
210mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\11,700(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\585 |
| ■税込価格 |
\12,285
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■国内送料無料
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5) ミソノ 440 牛刀 180mm
| ■刃渡り |
180mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\11,000(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\550 |
| ■税込価格 |
\11,550
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■国内送料無料
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5) ミソノ 440 三徳 180mm
| ■刃渡り |
180mm |
| ■生産国 |
日本製 |
| ■刃物市場価格 |
\11,400(本体価格) |
| ■消費税(5%) |
\570 |
| ■税込価格 |
\11,970
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■国内送料無料
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