今まで切りにくかった少々固めのお餅が"らくらく"カットできます！！

「お餅は、どんな包丁で切ったらいいの？」 最近、そんな質問が多く寄せられています。
しかし、今までは専用包丁が無かったため、なかなかお客様のニーズに合った商品を
推薦することができませんでした。
お客様の声に答えるために、材質・厚み・形状・刃付け等を十分考慮し、誰にでも使い易い
もち切専用包丁 「刀都山水 ステン もち切」 を製造いたしました。

お餅だけではなく、普通の包丁ではなかなか切ることのできないカボチャやイモなどの
固い野菜にもご使用いただけます。

包丁の厚みと刃の角度により、刃欠けしにくい構造になっているのも特徴です。

刀都山水 ステン もち切

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品 質 表 示
材質	特殊ステンレス刃物鋼（ハイカーボン材） 正広 社オリジナル材
成分詳細	0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム 含有材
母材厚	2.5 �o（ 厚口材 ）
刃渡り	165mm	刃付け	両刃研ぎ
ハンドル	積層強化木(抗菌剤入)	鋲	ステンレス製 (２カ所留め)
全長	300mm	重量	約190g
熱処理	当社独自の特殊熱処理を行い、満足する切れ味と刃欠けの起こりにくい焼き入れ硬さに設定。 （ ロックウェル硬さ ： 約ＨＲＣ５９ ）
ザブゼロ 処理	液体窒素を使用し、マイナス７０度で３０分間冷却しています。
特殊加工	包丁の背を丸く研ぎ上げ、手を添えて切っても痛くありません。
箱サイズ	370mm x 70mm x 25mm

刀都山水 ステン もち切 ■刃渡り 165mm ■ケース重量 190g ■生産国 日本製 ■刃物市場価格 \3,600(本体価格) ■消費税(5%) \180 ■税込価格 \3,780 ■国内送料無料 個数